Zapomnij o „napojach kakaopodobnych” z czasów podstawówki.
O rozpuszczalnym smutku w kubku i zajączkach**
(**nazwa marki celowo pominięta, żeby prawnik nie dostał zawału).

W Sopockiej Manufakturze nauczymy Cię, jak przygotować prawdziwe kakao ceremonialne – nie z torebki, tylko z bloku, z ziaren, które rosną tam, gdzie słońce jeszcze nie zna pojęcia „plantacja przemysłowa”.

To nie kurs dla producentów – nie będziemy analizować temperatur prażenia ani czasów mielenia.
Ale porozmawiamy o tym, gdzie kakao rośnie, jak się je fermentuje i dlaczego prawdziwe ma smak, którego nie da się podrobić.
Obalimy też kilka mitów – a właściwie całe stado mitów – które od lat hasają sobie po świecie kakao ceremonialnego, zarówno w Polsce, jak i poza nią.

A potem — bierzemy blok kakao i uczymy Cię, jak z niego zrobić napój, który ma charakter:
gęsty, aromatyczny, wytrawny.
Gotowany na mleku, napoju roślinnym albo wodzie.
Z przyprawami, które w teorii do kakao nie pasują,
a w praktyce robią z niego coś, co pamięta się tygodniami.

Po tym szkoleniu zrobisz takie kakao, że:
– zapach rozejdzie się po klatce,
– ludzie zaczną wymyślać preteksty, żeby do Ciebie wpaść,
– a sąsiad będzie pukał do drzwi z własnym kubkiem i łzami w oczach prosząc o łyka.

Przy okazji pokażemy Ci naszą manufakturę - zobaczysz, gdzie wszystko się zaczyna,
poczujesz zapach świeżo mielonego kakao i zrozumiesz, dlaczego to nie jest słodki napój, tylko małe dzieło sztuki.

Udział: 200 zł
Miejsce: Sopocka Manufaktura
Czas trwania: ok. 3 godziny
Sprzęt: garnek, łyżka i odrobina ciekawości
Liczba miejsc: ograniczona

 Chcesz wziąć udział?
Napisz do nas na zamowienia@sopockamanufaktura.pl
W temacie wpisz: „Szkolenie – kakao w domu” 

Nie musisz wierzyć na słowo.
Przyjdź, spróbuj, posmakuj.