To szkolenie jest bezpłatne.
Ale nie dla każdego.

Zapraszamy baristów, którzy chcą podawać coś więcej niż kawa.
Tych, którzy lubią, gdy za smakiem stoi historia.
Tych, którzy wiedzą, że napój może być czymś więcej niż tylko „kolejną pozycją w menu”.

Podczas szkolenia poznasz tajniki przygotowywania prawdziwego kakao ceremonialnego z Ekwadoru – takiego, jakie od wieków piją tamtejsze społeczności.
Zobaczysz, jak przygotować je na dyszy od ekspresu, bez zbędnych dodatków i bez strat aromatu.
W ten sam sposób nauczysz się przygotowywać kakao z innych regionów świata – od Ameryki Południowej, przez Karaiby i Zachodnią Afrykę, aż po Filipiny i Indonezję.

W trakcie szkolenia pokażemy Ci również 6–8 luksusowych wariantów kakao ceremonialnego, stworzonych z najlepszych ziaren z różnych plantacji świata.
Każdy z nich ma swój własny charakter i zaskakujące połączenia: wanilia z Ekwadoru, szlachetny pieprz, a także dodatki, których nie spodziewasz się znaleźć w kakao – a które sprawiają, że staje się ono napojem klasy premium.
Będziemy przygotowywać kakao zarówno na mleku krowim, jak i na napojach roślinnych, pokazując, jak uzyskać idealną teksturę i balans smaku.

Szkolenie prowadzone jest w naszej manufakturze – miejscu, gdzie kakao nie tylko pachnie, ale mówi.
Przy okazji zobaczysz, jak powstaje nasza czekolada: od ziarna po tabliczkę.

Aby wziąć udział w szkoleniu, napisz do nas na adres zamowienia@sopockamanufaktura.pl z chęcią udziału,
a my prześlemy Ci krótką ankietę kwalifikacyjną.
Na jej podstawie wybierzemy uczestników, którzy najlepiej wpisują się w ideę tego spotkania.

Udział: bezpłatny (dla zakwalifikowanych baristów)
Miejsce: Sopocka Manufaktura
Czas trwania: ok. 3 godziny
Sprzęt: praca na dyszy od ekspresu
Liczba miejsc: ograniczona

To może być początek czegoś, o czym będą mówić Twoi klienci.