Kurs ekspresowy – od ziarna do tabliczki w 90 minut

Chcesz zobaczyć, jak naprawdę powstaje czekolada rzemieślnicza — i przy okazji stworzyć własną tabliczkę, którą zabierzesz do domu?

Ten warsztat to coś znacznie więcej niż degustacja czy zwykły pokaz. To praktyczne wejście w świat prawdziwej czekolady Bean to Bar — od ziarna aż po gotową tabliczkę.

Na początku poznasz tajniki temperowania i samodzielnie przygotujesz czekoladę, z której odlejesz własną tabliczkę, ozdobioną dokładnie tak, jak chcesz.

Następnie pokażemy Ci, co naprawdę stoi za wielkim smakiem prawdziwej czekolady. Zobaczysz film z plantacji, poznasz różnice między kakao pochodzącym z porządnych upraw a przemysłową masową produkcją, dowiesz się, jak wygląda selekcja ziarna oraz cały proces tworzenia czekolady, który na co dzień odbywa się za zamkniętymi drzwiami manufaktury.

Na koniec czeka Cię degustacja kakao ceremonialnego, Naparu Szamana oraz kilku czekolad powstałych z różnych ziaren. Dzięki temu przekonasz się, że receptura to nie wszystko — charakter czekolady rodzi się już na etapie kakao.

Wychodzisz nie tylko z własną tabliczką, ale też z zupełnie nowym spojrzeniem na czekoladę. Po tych warsztatach już nigdy nie będziesz patrzeć na nią tak samo.

Kursy odbywają się w czwartki o godzinie 17:30, oraz soboty o godzinie 12:00!

👉 Zapisz się na kurs ekspresowy

[Skontaktuj się z nami]