Czym jest kakao ceremonialne?

Kakao ceremonialne to nic innego jak czysta, nieodtłuszczona pasta ze starannie wyselekcjonowanych, dziko rosnących ziaren kakaowca, poddana delikatnej fermentacji, w celu pogłębienia wyjątkowego aromatu końcowego produktu.

Dzięki naturalnemu procesowi otrzymywania zawiera więcej tłuszczu kakaowego, a przy tym o wiele więcej składników aktywnych niż zwykłe, sklepowe kakao.

Kakao Village Hope z Sierra Leone

Kakao ceremonialne Village Hope z Sierra Leone to wyjątkowa odmiana kakao, która jest wyrazem głębokiego szacunku dla starożytnej tradycji i przyrody. Ta odmiana rośnie na żyznych, wulkanicznych glebach Sierra Leone, co nadaje jej niezwykły aromat i głębię smaku. Village Hope jest 100% naturalna, bez dodatków i konserwantów, co czyni ją idealną dla miłośników prawdziwego, autentycznego kakao.

Kakao Village Hope charakteryzuje się bogatym smakiem, z wyraźnymi nutami czerwonych owoców i delikatnym, słodkim finiszem. Idealne zarówno do ceremonii kakao, jak i codziennej przyjemności w zaciszu domu, zapewnia niezapomniane doznania smakowe. Wybierając tę odmianę, wspierasz nie tylko własne dobrostan, ale także lokalną społeczność Sierra Leone, pomagając w promowaniu zrównoważonych metod uprawy i bezpośredniej współpracy z rolnikami. To więcej niż tylko kakao – to część kultury i tradycji, której celem jest tworzenie produktów z poszanowaniem dla natury i ludzi.

Kakao ceremonialne a zwykłe - jakie są różnice?

Czystość - kakao ceremonialne jest wolne od wszelkich dodatków - to w 100% czysta pasta kakaowa. Nie zawiera ani grama cukru, mleka czy laktozy.

Proces wytwarzania - opiera się na przetarciu fermentowanych ziaren kakaowca. Nie poddaje się go procesowi odtłuszczania, czy innym przemysłowym procesom uszlachetniającym.

Skład - kakao ceremonialne zawiera więcej tłuszczu, niż zwykłe kakao, ale również znacznie więcej substancji czynnych i wykazuje wyższą zawartość teobrominy. Ważne jest, że w procesie produkcji nie usuwa się żadnych naturalnie występujących składników.

Kakao ceremonialne może mieć pozytywny wpływ na nastrój, działać przeciwstresowo, przynosić odprężenie.